Кулінарні рецепти, історії, легенди та секрети кухні різних країн Європи.
Весна тішить нас не лише сонячними днями та яскравим розмаїттям квітів, але й свіжими сезонними овочами на ринку та в магазинах.
На сьогоднішній день риба дорада вважається найпопулярнішою рибою Середземномор’я.
Каре ягняти – це страва, яка користується великою популярністю в західній Європі, особливо у Франції та Італії.
Фруктове Фламбе – це десерт, який належить до французької кухні. Він швидкий у приготуванні, низькокалорійний та надзвичайно вишуканий.
Орік’єте цікавий та рідкісний тип пасти, надзвичайно смачний та забавний. Броколі додає їй лише свіжості та легкості, а підсмажені крихти додають хрусткості та оригінальності.
М’ясний хлібець зі зеленими оливками – це неймовірне поєднання смаків і ароматів!
Запечений цикорій – класична фламандська страва. Качани цикорію заливають соусом бешамель, обгортають шинкою, зверху посипають тертим сиром.
Рецепт французької кухні – соте із курки у винному соусі. Соте (фр. saute) означає підскакувати – сковорідка для готування має бути настільки гаряча, щоби шматки курки шкварчали і підскакували на ній.
Хочеться поласувати чимось смачненьким та низькокалорійним? Тоді обов’язково приготуйте французький сирний десерт “Жозефіна”.
Паста карбонара з ніжним яєчно-сирним соусом і тонкими скибочками бекону є класикою італійської кухні.
Риба солія, або “морський язик”, вважається однією з найсмачніших риб у світі.
Шпинат широко використовується як у європейських, так і в інших кухнях світу.