Основні страви – Сторінка 8 – Європейська Кухня з Іриною Чорній

Крила ската із каперсами

Французькі любителі риби мають одну найбільш улюблену страву.

Телячі ескалопи у марсалі – це ще одна смачна страва, що легко та швидко готується.

Найважливішим компонентом у цьому рецепті є сир маскарпоне, який надає страві ніжно-кремового смаку та без перебільшення збагачує її.

Смаження стейків на сковорідці – найпоширеніший спосіб їх приготування та найпростіший.

Ця ніжна, соковита і дуже смачна страва стане справжнім шедевром навіть у звичайний день за вечерею.

Ситна і смачна страва, одночасно проста та вишукана, приготовлена за старовинним французьким рецептом.

Цей надзвичайно смачний суп із риби готується дуже легко, та ще він доволі ситний і прекрасно підходить одразу для першого і другого.

Традиційний італійський Рецепт, що завоював увесь світ.

Сьомга не обов’язково потребує особливого гарніру – іноді гарнір може бути навіть зайвим.

Дієтологи запевняють, що такий продукт, як риба, повинен бути в меню як мінімум три рази на тиждень.

Мідії з картоплею “фрі” є національною стравою Бельгії.

Конфі (від фр. confit) – кулінарна технологія у французькій кухні, дуже делікатний спосіб приготування їжі.