Ситна і водночас дієтична страва. М’ясо телятини набагато корисніше аніж свинини чи яловичини, багате білком та має низький вміст жиру.
Категорія: М’ясо
Телячі ескалопи у соусі з білих грибів
Білі гриби – надзвичайно смачні, із неповторним духм’яним ароматом. Ці пахощі вповні передаються кожній страві, у яку їх кладуть.
Кукурудзяна каша (полента) з ребрами
Полента (італ. polenta) — традиційна страва сонячної італії. Аналогічною стравою в українській кухні є токан (банош), мамалига або кулеша.
Ескалопи із телятини у лимонному соусі
Родзинкою даного рецепту є використання лимону – саме його сік надає страві свіжості, а цедра – апетитного вигляду та аромату.