Бефстроганов, або яловичина по-строганівськи (фр. bœuf Stroganoff) — це по-особливому смачна головна страва із дрібно нарізаних шматочків М’ЯСА у гарячій сметанковій підливі.
Категорія: Основні страви
Відварений язик
Відварений язик – це делікатес на всі часи.
Бланкет з телятини – “Blanquette de veau”
Бланкет – старовина французька страва, витончене рагу з телятини та грибів під білим соусом.
Сарма
Сарма – так у Хорватії називають голубці з квашеної капусти.
Нирки у мадейрі
Бюджетна страва швидкого приготування, яка смакуватиме усім хто полюбляє субпродукти – печінку, серце, язик…
Качка з малиною
Соковита качина грудка (magret de canard) у малиновому соусі, що може бути більш вишуканим і елегантним…
Качка з яблуками
Соковита, ароматна, ніжна і така апетитна качка запечена в духовці з рум’яною, хрусткою скоринкою… Хіба можна щось інше уявити собі для святкового столу?
Перепілки у виноградно-коньячному соусі
Перепілка у виноградно-коньячному соусі – вишукана страва французьких королів.
Сьомга з лимонним маслом
Простий рецепт соковитого філе сьомги. Лимонний соус додає поживній м’якоті риби кисло-солодкавого присмаку. Усього 10 хв і ця смакота опиниться на вашому столі.
Качка з апельсинами по-французьки
Качка з апельсинами – це класичний шедевр світової кулінарії, що бере свій початок із Франції.
Риба під маринадом
Риба під маринадом або риба по єврейськи – це цікава, смачна та поживна страва з кисло-солодким посмаком.
Куряче соте з травами
Пропонуємо Вам простий старовинний рецепт без спеціальних особливостей, який важко перевершити – обсмажена велика соковита курка приправлена розмарином, тимяном, шавлією й петрушкою.