Швидка страва для вихідного дня з класичної французької кухні.
Категорія: Основні страви
Рулька в пиві
Зима, різдвяний ярмарок, глінтвейн і рулька – слова, що найбільш вживанні у цю пору.
Цесарка запечена
Осінь – сезон дичини та рідкісної птиці.
Лобстер «Термідор»
Лобстер «Термідор» – класика французької гастрономії.
Начинена савойська капуста
Бажаєте вразити гостей в осінній сезон? Приготуйте один великий голубець без рису, проте із сирною скоринкою.
Куряча грудинка по-середземноморськи
Куряча грудинка з помідорами, оливками й каперсами є поживною й по-літньому легкою стравою.
Бефстроганов
Бефстроганов, або яловичина по-строганівськи (фр. bœuf Stroganoff) — це по-особливому смачна головна страва із дрібно нарізаних шматочків М’ЯСА у гарячій сметанковій підливі.
Відварений язик
Відварений язик – це делікатес на всі часи.
Бланкет з телятини – “Blanquette de veau”
Бланкет – старовина французька страва, витончене рагу з телятини та грибів під білим соусом.
Сарма
Сарма – так у Хорватії називають голубці з квашеної капусти.
Нирки у мадейрі
Бюджетна страва швидкого приготування, яка смакуватиме усім хто полюбляє субпродукти – печінку, серце, язик…
Качка з малиною
Соковита качина грудка (magret de canard) у малиновому соусі, що може бути більш вишуканим і елегантним…