Найважливішим компонентом у цьому рецепті є сир маскарпоне, який надає страві ніжно-кремового смаку та без перебільшення збагачує її.
Позначка: Італія
Різото з шафраном та фехелем
Різото з шафраном та фехелем – це ще літня, овочева страва, що особливо підкреслюється свіжістю фенхеля та терпкістю шафрану.
Зелене тальятеле з шинкою і горошком
Тальятеле в італійській кухні – це різновид домашньої локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья.
Морква у марсалі
Морква – це забутий секрет молодості, краси і довголіття.
Сливовий пиріг із крихтою
Бархатистість слив і крихкість печива творять незабутню комбінацію, від якої важко відмовитися.
Крученики із перцю
Такі крученики з перцю смакують як соковитий гарнір чи легка закуска, а також як окрема повноцінна овочева страва у літній день.
Начинені баклажани
У сезон баклажани можуть стати дешевшою альтернативою м`ясу або ж свіжим доповненням до нього. Пропонуємо вам лише один рецепт із багатьох популярних рецептів провінції пулья, що в італії – начинені баклажани.
Артишоки в сковорідці
Артишоки належать до тих овочів, який не кожен відважиться спробувати приготувати. І даремно: вони надзвичайно корисні та мають безліч варіантів використання в кулінарії.
Теплий салат з беконом та яйцем
Цей традиційний теплий салат французької кухні незрівнянний, проте насправді простий – відмінно підходить для літньої закуски а також може смакувати як основна страва.
Брускета з помідорами
Ця проста і смачна канапка є типовою стравою традиційних італійських ресторанів.
Грушевий пиріг-кростата
Шматочок грушевого пирога може бути смачним та ситним сніданком без надмірних калорій, а також відмінно підходить для післяполудневого чаю.
Цукіні alla Parmigiana
Літній італійський рецепт із сезонних овочів, походить із півдня Італії Неаполя, Барі.