Фенхель вас приємно здивує солодкуватим смаком та ароматом, який цінують гурмани і просто любителі овочів.
- 2 великі клубні фенхелю
- 1 лимон
- 5 ложок оливкової олії
- 5 ложок тертого пармезану
Фенхелі помити під струменем води . Відрізати зелені пагони і товсту шкірку біля кореня. Розрізати кожен на чотири частини.
Нагріти духовку до 180-200 С.
Фенхелі відварити у підсоленій воді протягом 20 хв.
Відцідити на друшляк і викласти у вогнетривку посудину для запікання.
Полити олією, а також скропити лимонним соком і посипати тертим пармезаном. Запікати протягом 20 хв до утворення рум’яної скоринки.
Страву можна подавати як гарнір до мяса, риби чи смакувати окремо з білим хлібом.
