Кулінарні рецепти, історії, легенди та секрети кухні різних країн Європи.
У нас тільки з’являється традиція недільних і суботніх сніданків в сімейному колі. Для Європи ранковий похід в кафе або ресторан у вихідний день вже давно став звичною справою.
Цей яскравий та корисний салат італійської кухні, змальовує усі нотки та барви спекотного літа, якого ми так уже з нетерпінням чекаємо.
Якого ж кольору може бути апельсин, якщо не оранжевого? На італійському острові Сицилія кожен знає відповідь: «Червоного»!
Цей кекс особливий своєю простотою та легкістю, соковитістю та вибухово-яскравим апельсиновим ароматом. А жменька макового насіння додає контрасту та приємно хрустить.
Коли на дворі холод, а до весни, здається, ще далеко, та в запасах майже вже нема свіжих овочів рекомендуємо згадати про найпростіші вітамінні джерела.
Особу́ко — традиційна страва італійської кухні з тушкованої телячої гомілки.
Ньоки (галушки) з гарбуза та манних круп – смачна й одночасно ніжна вегетаріанська страва, що характерна для осінньо-зимового сезону.
Ароматна пухка випічка яскравої Італії, що смакуватиме для сніданку, перекуски з чаєм чи кавою, соком чи молоком.
Якщо ви нічого не знаєте про ягоди годжі і ніколи не чули про них, значить, ви один із тих рідкісних людей, що обходяться у наш час без Інтернету та телебачення.
Торт “Павлова” – це повітряний десерт безе з хрусткою скоринкою та м’якою серединкою, що нагадує зефір. Зазвичай, його декорують збитими вершками й свіжими фруктами.
Ньоки – це надзвичайно поширена страва у багатьох країнах світу.
Водночас барвиста та пряна, солодкувата та кисленька, але не пікантна – вітамінна страва. Це кулінарне поєднання збагатить основну страву вашої трапези.