Начинений фазан дивовижно смачна страва, яку подають гостям в особливо урочистих випадках. І виглядає вона на столі просто чудово.
Категорія: Основні страви
Телятина по-цюріхськи (Zürcher Geschnetzeltes)
Поєднання ніжних шматочків посіченої телятини у вершково-винному соусі.
Рагу із косулі
За віковою традицією осінь – сезон полювання і, відповідно, сезон дичини, який у гастрономічній Європі припадає на кінець осені.
Печеня зі свинини з спеціями та медом
Ніжне м’ясо з пікантним смаком спецій і яблучного сидру – дуже вигідне поєднання.
Яловичина по-бургундськи
Beef bourguignon — «яловичина по-бургундськи» — французька страва.
Тартіфлет (Tartiflettе)
Перші спогади про приготування тартіфлет сягають початку 18 століття.
Ягнятина у молоці
У багатьох країнах м’ясо молодих баранчиків вважається справжнім делікатесом.
Шинка у вершковому соусі
Простий та давній рецепт Східно-Прусської кухні.
Кенігсберзькі клопси
Клопси – це страва німецької кухні, що готується з фаршу, политого каперсовим соусом.
Тріска по-португальськи
Тріска для португальців – це не просто страва, це спосіб життя.
Eскалопи з курки із томатами
Ця страва є ідеальним рішенням, щоб почастувати Ваших гостей чимось смачним та традиційно італійським.
Фламандський карбонад
Бельгійська кухня чомусь мало знайома серед широкого загалу поціновувачів кулінарних шедеврів. Та все ж, вона заслуговує нашої уваги!