Після Великодня у нас залишилось багато страв, які хочеться доїсти, і щоб, при цьому, не набрати зайвих кілограмів, і не нашкодити здоровʼю.

Як бути?

1. Пийте багато тепло-гарячої води: вода сприяє видаленню всіх продуктів обміну речовин через кишечник, нирки, шкіру.

7- 8 -10 склянок води.

Якщо рухаєтеся багато – ще більше.

Якщо є проблеми із серцем – до літра.

2. Побільше клітковини.

Розчинна (вівсяна крупа, варені/запечені/тушковані овочі — буряк, морква, кабачок, баклажан, корінь селери, гарбуз – діють, як сорбенти, поглинають все нездорове з кишечника.

Нерозчинна клітковина (сирі овочі, висівки пшеничні) – діють, як “евакуатор”, не дають застоюватися їжі в кишечнику, стимулюють моторику.

3. Снідайте. Сам сніданок стимулює утворення жовчі, а присутність жирового компоненту (ложка сметани чи олії в салат, яйце намʼяко, або “мікроскопічний” шматочок свіжого сала) стимулює виділення жовчі.

Жовч – сильний детоксикант.

4. Додавайте протизапальні продукти: зелень, капусту, руколу, ягоди до раціону.

Під час переїдання збільшується рівень запалення в організмі.

5. Знайдіть альтернативу солодощам, хоча б у другій половині дня: свіжі фрукти, ягоди, печені фрукти.

6. Їжу, яку готуєте, не смажте, а запікайте, відварюйте, тушкуйте. Жир при смаженні стає шкідливим, погіршує роботу печінки, підшлункової залози, кишечника і нирок.

7. Рухайтесь. Наука довела: рух після їжі зменшує так звану постпрандіальну гіперглікемію та гіперліпідемію (після великодніх страв особливо:) та інсулінорезистентність.

Особливо важливо ходити після вечері.

Лікар дієтолог Оксана Скиталінська