Кулінарні рецепти, історії, легенди та секрети кухні різних країн Європи.
Розумне рішення – перетворити шматок м’яса у начинений рол з ароматом пахучих середземноморських земель та її плодів.
Сьогодні за вікном уже осінь. Вона як завжди яскрава та барвиста: багата, пікантна, соковита, поживна…
Сангрія є традиційним іспанським алкогольним напоєм.
“Нещодавно я провела модне нині «соціологічне опитування» серед друзів і знайомих” – говорить лікар-дієтолог Оксана Скиталінська. За моїм скромним дослідженням, топ-п’ятірка найулюбленiших дарунків вересня вибудувалася таким чином: яблука, мед, горіхи, картопля і виноград. Бралися до уваги смак, корисність і доступність у приготуванні. Правильність «обраного народом кулінарного курсу» підтверджує і столичний лікар-дієтолог Оксана Скиталінська. «Не забудьте…
Швидко, вишукано та апетитно!
Груша у шоколадному царстві – ось як ще можна назвати цей витвір.
Неймовірно святкові та смачні яловичі реберця, прикрасять Ваш стіл для особливої нагоди чи події.
Традиційна страва прованської кухні є щедрим дарунком літа та землі, вона наповнена смаком овочів і має чудернацьку назву «рататуй», що означає перемішана їжа.
Освіжаюче-святковий іспанський слабоалкогольний напій, що буде до смаку кожному у літні спекотні дні.
Бограч або богораш, угорська юшка — гуляш, приготований із м’яса, солодкого перцю, меленої паприки, помідорів, картоплі, моркви та розмаїтих спецій.
Щоденний пиріг до чаю, нашвидкуруч. Можна готувати з будь-якими сезонними ягодами або фруктами.
Цукіні alla scapece, тобто мариновані – традиційний неаполітанський гарнір, що бездоганно доповнює страви з риби й м’яса.