Цей буряковий суп – гідна альтернатива першої страви у спекотну пору.
Категорія: Супи
Бульйон – основа смаку
Бульйон, або консоме (фр. Consommé) на кухні є основним інгредієнтом, проте, доволі часто непомітним героєм у багатьох рецептах.
“Ватерзой” – рибний суп
Оксамитово-білий густий поживний суп з незвичним смаком.
Суп-пюре з цукіні
Ніжний суп-пюре з цукіні або кабачків особливо смакує у літні спекотні дні та швидко готується.
Суп «Caldo verde» з капустою кале
Caldo verde суп родом з північної Португалії. Страва що добре зігріває в холодні понурі дощові дні, коли саме хочеться чогось теплого, домашнього, а бажання тратити великі зусилля для приготування немає.
Bollito misto або відварена мішанина
Боліто місто одна з тих страв, яка є вагомою часткою у традиції кухні північної Італії. Це є страва свята, символ дому та родини.
Угорський богораш
Бограч або богораш, угорська юшка — гуляш, приготований із м’яса, солодкого перцю, меленої паприки, помідорів, картоплі, моркви та розмаїтих спецій.
Ляте тісто у бульйоні
Чашка гарячого бульйону із лятим тістом завжди корисна та смачна, наче з маминих рук.
Томатний суп
Улюблений усіма нами ще з дитячих спогадів томатний суп.
Суп-пюре із гарбуза
У осінні сірi, дощові дні ніщо так не зігріває як приготовлений з любов’ю, гарячий, вітамінний та ароматний суп із гарбуза.
Зупа із мідіями по-каталонськи
Зупа з мідій по-каталонськи є чудовим літньо-осіннім рецептом, що ідеально підходить для вечері з друзями.
Рибний суп
Цей надзвичайно смачний суп із риби готується дуже легко, та ще він доволі ситний і прекрасно підходить одразу для першого і другого.