Зелені ньоки (галушки) цікавий варіант класичних картопляних ньоків. Щоб надати ньокам характерний колір додають шпинат й змішують з картоплею. Самі галушки доволі легко та швидко готуються.

Ньоки (галушки) з гарбуза та манних круп – смачна й одночасно ніжна вегетаріанська страва, що характерна для осінньо-зимового сезону.

Ньоки – це надзвичайно поширена страва у багатьох країнах світу.