Скільки цей шматок м’яса лежить у морозилці? Рік? Може, він уже зіпсувався і його варто викинути?
А ще масло залежалося!
Міністерство сільського господарства США пояснює, що заморожені продукти (від – 17 градусів за Цельсієм) у морозильній камері не псуються.
Страждає лише їхня якість, пише The Huffington Post.
![](http://irynaskitchen.com/wp-content/uploads/2018/05/freezer-resized-56a4ec2d5f9b58b7d0d9ed9b.jpg)
Наприклад, заморожений банан не буде зіпсованим і через 2 роки, але смакуватиме та підтримуватиме свій колір і кремову текстуру лише близько 3 місяців.
![](http://irynaskitchen.com/wp-content/uploads/2018/05/5699e7d14f3e0.png)
Заморожування сповільнює рух молекул, мікроби входять в неактивну стадію, сповільнюється ріст мікроорганізмів, які спричиняють псування продуктів і харчові хвороби, пояснюють у міністерстві.
Після розморожування мікроорганізми знову стають активними.
Ми переклали рекомендації міністерства сільського господарства США щодо того, скільки можуть перебувати продукти у морозильній камері до того, як почнуть втрачати свою якість (не псуватись).
Джерело: Українська правда