Легкий літній надзвичайно смачний вегетаріанський салат.

Його секрет – у простоті та ідеальному смаковому поєднанні складників.

• 1 велика стигла груша
• 2 столові ложки вершкового масла
• 50 г грубо нарізаних грецьких горіхів
• 1 – 2 дрібки солі
• 150 г різного зеленого салату
• 2 столові ложки бальзамічного оцту, або оцту з білого вина
• 2 – 3 столові ложки оливкової олії
• перець за смаком

У великій неглибокій сковороді розтопити 1 ложку вершкового масла та обсмажити груші до світлого коричневого кольору, близько 7 хв.

У маленькій  сковорідці обсмажити горіхи у решті вершкового масла до золотистого кольору, близько 5 хв, посолити дрібкою солі.

У мисці змішати оцет, олію, перець і решту солі.

Зелений салат викласти на тарілку, зверху на зелень викласти груші, посипати горіхами. Полити салат заправкою.