Брускета із зеленим сиром, грушею та медом
Є поєднання, які здаються несподіваними, а після першого шматочка стають улюбленими.
Хрусткий підсмажений багет, ніжний зелений сир, тонкі слайси соковитої груші, крапля меду та свіжа мікрозелень. Мінімум інгредієнтів — максимум смаку.
Ця брускета однаково доречна для літнього сніданку, легкого обіду чи келиха вина ввечері.
Інгредієнти
- багет або чабата
- вершковий сир
- зелений сир
- стигла груша
- мед
- мікрозелень
- кілька крапель оливкової олії (за бажанням).
Наріжте багет і підсмажте його до золотистої скоринки.
Вершковий сир викладіть у кондитерський мішок з наконечником та видавіть на половину шматка хліба.
За допомогою овочечистки наріжте грушу тонкими стрічками та красиво викладіть збоку на другій половині брускети.
Щедро притрусіть покращеним зеленим сиром. Або сири змішати і щедро намастити на брускету.
Додайте мікрозелень.
Полийте невеликою кількістю меду.
За бажанням збризніть оливковою олією і подавайте відразу.
Маленький секрет
Не додавайте багато меду. Його завдання — лише підкреслити вершковість зеленого сиру і природну солодкість груші, а не перебити їх. Саме баланс робить цю брускету особливою.
