7 причин їсти більше баклажанів

Баклажани сечогінні, багаті на антиоксиданти, покращують пам’ять, запобігають старінню… Дізнайтеся більше про користь баклажанів з цієї статті!Баклажан – це рослина, відома в усьому світі не тільки завдяки універсальному застосуванні на кухні, але й тому, що вона має високу концентрацію поживних речовин, а тому користь баклажанів для здоров’я – дуже відчутна.

Рецепт від ЄК – баклажани під саламурчиком

У минулому вважали, що цей продукт токсичний та непридатний для споживання людиною через його характерний колір.

Однак з плином часу він став у складі раціону різних народів, і його лікувальні властивості також були доведені.

Сьогодні баклажан рекомендують для всіх типів дієт, а завдяки високому вмісту антиоксидантів він пов’язаний зі зменшенням симптомів раку, зниженням ваги тіла та користю проти старіння.

Попри це, багато людей досі не знають про користь баклажанів, про те, як їх регулярне споживання може сприяти покращенню здоров’я.

Ось чому ми хочемо розповісти про сім цікавих причин, чому ви повинні їсти більше баклажанів.

Не пропустіть!

Рецепт від ЄК – ікра з баклажанів 

1. Він захищає здоров’я серця

Цей овоч містить багато клітковини, калію, вітаміну С та В, вплив яких на організм покращує здоров’я серця.

Високий вміст флавоноїдів пов’язаний зі зменшенням ризику розвитку хронічних серцево-судинних захворювань.

Рецепт від ЄК – баклажани запечені з травами

2. Він тримає холестерин під контролем

Окрім вищезазначених переваг, важливо зазначити, що баклажан є одним із найкращих продуктів, які ви можете обрати, коли йдеться про контроль за рівнем холестерину.

Він містить таку сполуку, як хлорогенова кислота – один з найпотужніших антиоксидантів у рослинах.

Було доведено, що ця природна кислота знижує надлишок ліпідів у артеріях, а також бореться з раковими клітинами та надає антивірусні та антимікробні властивості.

Його вітаміни та мінерали так само покращують кровообіг та запобігають збереженню жиру в артеріях.

Рецепт від ЄК – баклажани запечені з томатами

3. Знижує ризик когнітивних захворювань

Регулярне споживання баклажанів має цікаві переваги як для мозку, так і для нервової системи.

Його антиоксиданти ефективно борються з вільними радикалами в навколишньому середовищі, водночас покращуючи пам’ять і пізнавальну функцію.

Шкірка баклажана містить речовину, відому як насунін, антиоксидантні властивості якої сприяють транспортуванню поживних речовин до клітин головного мозку.

Це також збільшує приплив крові до мозку, запобігаючи психічним розладам, пов’язаним з віком.

Рецепт від ЄК – ікра з овочів гриль

4. Він бореться з утриманням рідини

Сечогінні властивості баклажанів корисні пацієнтам, які мають проблеми з утриманням рідини та запаленням.

Баклажанова вода стала одним із найкращих способів полегшення симптомів, пов’язаних з цими недугами.

5. Усуває надлишок черевного жиру

Хоча це може здатися неймовірним, баклажани є одним із найкращих продуктів для боротьби з зайвим жиром, що накопичується в черевній порожнині.

Хоча це не чудо-ліки, споживання баклажанів чудово допомагає людям, які намагаються схуднути.

Така користь може бути пояснена тим, що це потужний сечогінний засіб, який допомагає очистити організм, виводячи відходи, які з часом накопичуються.

Він також стимулює роботу печінки, що є ключем до нормального метаболізму жирів.

Окрім цього, натуральна клітковина покращує травлення та продовжує почуття ситості, щоб обмежити надмірне споживання калорій.

6. Він бореться із передчасним старінням

Антиоксиданти в баклажанах безпосередньо впливають на захист клітин вашого організму.

Регулярне споживання знижує ризик виникнення кількох видів раку та хронічних проблем старіння.

До того ж, він уповільнює ранню втрату колагену та еластину, зберігаючи шкіру молодою і здоровою.

Рецепт від ЄК – рататуй

7. Він зміцнює кістки та суглоби

Порції цього продукту можуть допомогти зменшити ризик розвитку захворювань, які впливають на кістки та суглоби.

Баклажан є джерелом вітамінів А, В, С і Е, а також мінералів, таких як кальцій, магній і залізо.

Коли ви додасте фолієву кислоту до цих поживних речовин, ви захистите здоров’я костей і контролюватимете запальні процеси, що призводять до розвитку таких проблем, як артрит.

Як бачите, баклажан – це ситний продукт, який надає багаторазові переваги як у середньостроковій, так і в довгостроковій перспективі.

Споживайте їх регулярно у складі напоїв або смачних страв і відчуйте на собі всю користь баклажанів!

Рецепт від ЄК – фаршировані баклажани

Джерело: Моє здоров’я