Фокача

Фокача – це хліб-піца на швидку руку.

Латвійський кисло-солодкий хліб

Доволі часто ароматним спогадом дитинства може ставати звичайний латвійський хліб. Спогади навіюють солодкаві нотки солоду, кмину та легкої кислинки жита. Цей запашний та ароматний хліб смакує усім, як у народі кажуть: від малого до старого. Тому рекомендуємо, заохочуємо і наполягаємо самотужки приготувати цей неймовірно-запашний домашній хліб на заквасці. Все своє уміння, бажання, відвагу й смак…

Закваска для хліба

Закваска – це симбіоз молочних бактерій та диких дріжджів, що розвивається в суміші борошна і води.